Gesunde Gewohnheiten für einen gesunden Planeten: Unser erstes Nachhaltigkeits-Update 2021

Es ist sechs Monate her, seit wir Sie das letzte Mal über kenckos Bemühungen um verantwortungsvolles Wirtschaften informiert haben. Was gibt es Neues: Sind unsere superfood smoothies umweltfreundlicher geworden? Höhere Standards, Verantwortung übernehmen Es ist leicht gesagt, dass man sich für Nachhaltigkeit einsetzt – das tut heutzutage jeder. Aber woher weiß man, ob ein Unternehmen seine Auswirkungen wirklich überwacht und sich selbst zur Rechenschaft zieht? Uns war es wichtig, unsere Nachhaltigkeitsprinzipien in unsere Geschäftspraktiken zu integrieren und die Standards mit unserem Wachstum kontinuierlich zu verbessern. Im Dezember 2020 wurden wir als B Corporation zertifiziert. Um als B Corporation zertifiziert zu werden, muss ein Unternehmen strenge Standards in Bezug auf soziale und ökologische Leistung, Transparenz und Verantwortlichkeit erfüllen. Es gibt ein strenges Berichtswesen, das alle Geschäftsbereiche abdeckt – von Büromüll bis hin zu ethischen Lieferantenbeziehungen. Unser Status wird alle drei Jahre überprüft.

Ziel des Programms ist es, Unternehmen zu identifizieren und zu fördern, die ein neues Geschäftsmodell anstreben, das Sinn und Gewinn in Einklang bringt. Die B-Corp-Gemeinschaft setzt sich für weniger Ungleichheit, weniger Armut, eine gesündere Umwelt, stärkere Gemeinschaften und die Schaffung von mehr hochwertigen, sinnstiftenden Arbeitsplätzen ein. Weltweit gibt es derzeit über 3.500 B Corporations in 70 Ländern. Zu den bekannten B-Corp-Marken gehören beispielsweise Patagonia, Ben & Jerry's und Danone North America.

Wir sind sehr stolz auf die enormen Anstrengungen, die unser Team unternommen hat und weiterhin unternimmt, um Standards zu erhöhen und interne Kontrollsysteme zu verbessern. Wir planen, zukünftig mehr dieser Messungen zu veröffentlichen.

Verpackung und Abfall

Verpackungen sind ein Umweltproblem, das uns auch weiterhin begleiten wird. Als Lebensmittelmarke, die direkt an den Endverbraucher verkauft, müssen wir akzeptieren, dass Tüten und Kartons immer Teil unserer Umweltauswirkungen sein werden. Es gibt keine perfekte Einmallösung, sondern nur eine Reihe von Kompromissen, die dazu beitragen, diese Auswirkungen schrittweise zu minimieren – sowohl durch Abfallvermeidung als auch durch den Einsatz innovativer Materialien.

Wir stellen seit Kurzem unsere Innenkartons aus einer Art Karton her, der aus ungebleichter Bagasse, also Zuckerrohrfasern, gewonnen wird. Bagasse ist ein natürliches Nebenprodukt der Zuckerindustrie und kann mit minimalen chemischen Zusätzen zu Papier oder Karton verarbeitet werden. Es lässt sich leicht zu Hause kompostieren (einfach zerreißen, anfeuchten und in den Kompost geben), kann aber auch mit Altpapier/Karton recycelt werden. Da unsere Versandkartons, Postkarten und Flyer zu 100 % aus Recyclingpapier bestehen, stellen wir sicher, dass für unsere Verpackungen keine neuen Bäume gefällt werden.

Unsere einzelnen superfood smoothie-Beutel bestehen aus kompostierbarer, pflanzenbasierter Folie. Der Hauptvorteil gegenüber herkömmlichem Plastik liegt darin, dass sie aus Maisstärke, einem schnell nachwachsenden Rohstoff, und nicht aus fossilen Brennstoffen hergestellt wird. Sie zersetzt sich schnell und unschädlich in industriellen Kompostieranlagen. Es gibt zudem Hinweise darauf, dass sie in der Umwelt nicht die gleichen schädlichen Mikroplastikpartikel freisetzt und sich dort innerhalb von Jahrzehnten statt Jahrhunderten abbaut. Wir erhalten viele Anfragen zur Kompostierung unserer Verpackungen im heimischen Kompost. Leider wissen wir noch nicht genau, wie gut sich die Verpackungen im normalen Kompost zersetzen – sie sind nur für die Kompostierung in geeigneten kommunalen Anlagen zertifiziert. Es werden jedoch ständig neue Materialien entwickelt, und wir testen fortlaufend umweltfreundlichere Alternativen. Seien Sie gespannt!

Indem wir unsere superfood smoothies in wiederverwendbaren Flaschen und kompostierbaren Beuteln anbieten, möchten wir die Anzahl der Einwegflaschen und -becher reduzieren, die beim Kauf von superfood smoothies im Supermarkt weggeworfen werden. Hätten wir im letzten Jahr jeden superfood smoothie in einer Einwegflasche verkauft, wären über 40 Tonnen Plastikmüll entstanden. Aktuell lassen sich unsere robusten, wiederverwendbaren Flaschen nach jahrelangem treuen Einsatz nicht ohne Weiteres recyceln. Der Hersteller des von uns verwendeten Materials (Tritan) hat jedoch eine Technologie zur Wiederverwertung der Flaschen entwickelt, und in den nächsten ein bis zwei Jahren sind weitere Recyclinganlagen geplant. Nutzen Sie Ihre kencko-Flaschen also weiterhin – wir halten Sie auf dem Laufenden.

Bezugsquellen für unser Obst und Gemüse

Wir beziehen Obst und Gemüse aus aller Welt und sind uns unserer Verantwortung gegenüber den Erzeugern sehr bewusst. Da wir Bio-Produkte kaufen, beziehen wir unsere Erzeugnisse oft von kleinen Familienbetrieben. Im Rahmen unserer B-Corp-Zertifizierung haben wir sichergestellt, dass die faire Behandlung aller Beteiligten in unserer Lieferkette fest in unseren Geschäftsprozessen verankert ist. Und mit Hilfe unserer Großhändler haben wir einige dieser Bauern kennengelernt – wie die Ankole Coffee Co-op in Uganda und Megha und Raju, die auf ihrer Familienfarm in Tamil Nadu Kokosnüsse anbauen. Wir werden in Kürze weitere unserer großartigen Landwirte auf dem Blog vorstellen.

Unsere soziale Mission

Wenn wir von einem Unternehmen mit Sinn sprechen, meinen wir nicht nur, dass kencko auf seine Umweltauswirkungen achtet. Unsere zentrale Mission ist es, mehr Menschen dabei zu helfen, die empfohlene Menge von fünf Portionen Obst und Gemüse pro Tag zu erreichen: die Mindestmenge, die für eine gesunde Ernährung empfohlen wird. Aktuelle Statistiken zeigen, dass neun von zehn Amerikanern und drei von vier Europäern nicht die fünf Portionen (400 g) pro Tag essen, die laut zahlreichen Studien mit einem geringeren Risiko für chronische Krankheiten und einer höheren Lebenserwartung in Verbindung gebracht werden.

Es gibt viele Gründe, warum es Menschen schwerfällt, die empfohlene Menge von fünf Portionen Obst und Gemüse pro Tag zu erreichen.

Mangelndes verfügbares Einkommen und fehlender Zugang zu frischen Lebensmitteln sind massive Probleme, die wir derzeit nicht vollständig lösen können, aber die wir ständig im Blick haben. Ein weiteres Hindernis ist der Zeitaufwand: Einkaufen, Vorbereiten und Kochen von Obst und Gemüse sind zeitaufwendig. Hier setzen wir mit unseren Produkten an, die die Zubereitung und den Verzehr von Bio-Produkten beschleunigen und vereinfachen. Schließlich ist Aufklärung wichtig: Ernährungswissen muss breit gestreut werden, damit Menschen gesunde Lebensmittelentscheidungen treffen können. Wir unterstützen dies mit unserem kostenlosen Ernährungscoaching für Mitglieder sowie über diesen Blog und unsere Social-Media-Kanäle. Diesen Bereich werden wir dieses Jahr weiter ausbauen und viele weitere kostenlose Ressourcen bereitstellen, die Menschen dabei helfen, Obst und Gemüse in ihren Alltag zu integrieren und sie dazu inspirieren, es zu genießen.

Vor Ort engagieren sich unsere Teammitglieder in Lissabon ehrenamtlich bei einer lokalen Tafel – eine Einrichtung, die während des Coronavirus-Ausbruchs wichtiger denn je geworden ist. Wir haben in den letzten Monaten über 70 Arbeitsstunden zu dieser wichtigen Arbeit beigetragen. Wir haben außerdem ein „Geburtstagsspenden“-Programm, bei dem jeder Mitarbeiter seinen Geburtstag feiern kann, indem er eine Wohltätigkeitsorganisation vorschlägt, die in seinem Namen eine Spende von kencko erhält.