Experimente algo novo para a primavera: descubra uma das nossas estrelas da nutrição, o peculiar mas versátil substituto do sumo de tomate, scarlets. Descubra porque scarlets merece um lugar na sua próxima caixa, com estas deliciosas ideias de receitas.
Eu digo tomate, tu dizes tomate
Já que estamos a falar disso… talvez não saibas que o tomate é uma verdadeira potência nutricional, além de ser cheio de sabor. A sua cor escarlate vibrante vem do licopeno, um poderoso antioxidante que combate os radicais livres — compostos naturais no corpo que causam danos celulares e envelhecimento da pele. Pode também ajudar a reduzir o risco de cancro e promover a saúde do coração, e alguns estudos sugerem que pode até proteger a pele dos danos causados pelos raios UV.
No superfood smoothie Scarlets da kencko, tomates maduros são combinados com pimenta caiena para um toque clássico de Virgin Mary. A capsaicina, o composto ativo da pimenta, não só dá o sabor picante como pode ajudar no controlo do peso, ao acelerar o metabolismo e regular o apetite. Também adicionámos maçã, banana e tâmaras para um perfil mais vegetal, mas equilibrado.
Este superfood smoothie é um dos nossos sabores mais versáteis, podendo ser doce ou salgado, dependendo de como o preparas. Sabias que o podes misturar com água quente para criar uma base saborosa para sopas e molhos? Experimenta estas três sugestões com o teu próximo refill de Scarlets.
Hora de brunch, algures
Leva o ambiente de brunch de domingo para os dias de semana, como a membro da kencko Cyndi: “Pensa num Bloody Mary com um toque picante. Sim, estou a beber tomate e espinafre. Claro que estou a ingerir proteína com estas sementes de chia. Não digas ao meu cérebro — ele acha que estou a portar-me um bocadinho mal numa manhã de trabalho.”
Modo de preparação
- Mistura um pacote de Scarlets com água fria.
- Adiciona um pouco de sumo de limão e uma pitada do teu molho picante preferido.
- Finaliza com um talo de aipo ou pepino e gelo.
- (Dose de vodka — opcional)
Lanche super-rápido (e saudável)
Se gostas de sopa de tomate, experimenta esta versão rápida e quente. Usa água para um sabor mais leve ou leite para uma textura mais cremosa.
Modo de preparação- Deita 300 ml de água a ferver ou leite quente sem açúcar (vegetal ou de vaca) numa caneca grande.
- Mistura um pacote de Scarlets com um batedor pequeno ou garfo até ficar homogéneo.
- Tempera a gosto com sal e pimenta.
Dá asas à criatividade
Para um almoço ou jantar rápido e leve, o Scarlets é uma excelente base para molho de massa ou noodles.
Modo de preparação
- Cozinha massa ou noodles conforme as instruções da embalagem.
- Adiciona ervilhas congeladas 1 a 2 minutos antes de terminar a cozedura (opcional).
- Mistura um pacote de Scarlets com 240–300 ml de água a ferver (dependendo da consistência desejada).
- Junta a massa ao molho e finaliza com molho de soja e tofu crocante (para noodles) ou queijo parmesão ralado e pimenta-preta (para massa).