Frutas e vegetais te amam, querem o melhor para você e estão nisso a longo prazo. Um grande estudo mostrou que, ao longo de um período de 30 anos, as pessoas que comem mais vegetais permanecem mais saudáveis e em melhor forma - mesmo que ainda comam carne também.
Quer manter um peso saudável para a vida toda? Coma mais vegetais.
Essa é a mensagem de umimportante estudo holandês. Cientistas da Universidade Erasmus de Roterdã analisaram dados de dieta e saúde de quase 10.000 adultos ao longo de um período de 30 anos, incluindo seu IMC, circunferência da cintura e percentual de gordura corporal, bem como suas dietas.
Os participantes receberam pontos por comer frutas, vegetais e nozes e perderam pontos por comer carne, laticínios e peixe. Assim, quanto mais próxima a dieta fosse baseada em vegetais, maior a pontuação.
Os resultados: Pessoas com as maiores pontuações de consumo de vegetais apresentaram maior probabilidade de ter um IMC mais baixo e um peso saudável a longo prazo. Elas também apresentaram circunferência da cintura e percentual de gordura corporal menores do que a média. A ligação entre comer mais vegetais e manter um peso saudável permaneceu forte mesmo após considerar outros fatores que podem influenciar o peso, como a ingestão total de energia e os níveis de atividade física.
E aqui está a parte realmente interessante: os pesquisadores insistem que você pode alcançar essas dietas com alta pontuação sem se tornar vegano ou mesmo vegetariano. Você só precisa adicionar frutas e vegetais sempre que puder. Você se sai ainda melhor se puder fazer algumas trocas inteligentes, como substituir regularmente 50g de carne vermelha por 200g de vegetais.
Então, a mensagem para todos nós que lutamos com a ideia de abandonar completamente a carne e os laticínios? Cada passo conta. Basta escolher frutas e vegetais sempre que possível, tentando atingir pelo menos cinco porções do tamanho de uma xícara por dia, e você já estará no caminho certo para uma vida mais longa - e uma cintura mais fina também!