Elevando estándares, manteniendo la responsabilidad
Es fácil decir que se trabaja en sostenibilidad; hoy en día, todo el mundo lo hace. Pero, ¿cómo saber si una empresa realmente monitorea su impacto y se responsabiliza de sus acciones? Para nosotros, era importante encontrar la manera de integrar nuestra ética de sostenibilidad en nuestras prácticas comerciales y seguir elevando los estándares a medida que crecemos. En diciembre de 2020, nos convertimos en una Corporación B Certificada®, o B-Corp®.
Para obtener la certificación de Corporación B Certificada®, una empresa debe cumplir con estrictos estándares de desempeño social y ambiental, transparencia y responsabilidad. Existe un riguroso proceso de informes que abarca todas las áreas de operación, desde la gestión de residuos de oficina hasta las relaciones éticas con los proveedores, y nuestro estatus se revisará cada tres años. El propósito del programa es identificar y apoyar a aquellas empresas que buscan construir un nuevo modelo de negocio que equilibre propósito y rentabilidad. La comunidad B-Corp trabaja para reducir la desigualdad, disminuir los niveles de pobreza, lograr un medio ambiente más saludable, fortalecer las comunidades y crear más empleos de alta calidad con dignidad y propósito. Hasta la fecha, existen más de 3500 Empresas B en 70 países de todo el mundo; entre las marcas B Corp que quizás reconozcas se encuentran Patagonia, Ben & Jerry's y Danone North America.
Estamos muy orgullosos del enorme esfuerzo que nuestro equipo ha realizado —y sigue realizando— para elevar los estándares y mejorar los sistemas de monitoreo interno. Planeamos hacer públicas más de estas mediciones en el futuro. Los envases son un problema ambiental que persistirá. Debemos aceptar que, como marca de alimentos de venta directa al consumidor, los paquetes y las cajas siempre formarán parte de nuestro impacto. No existe una solución perfecta y definitiva, sino una serie de concesiones que ayudan a minimizar el impacto gradualmente, tanto mediante la reducción de residuos como mediante el uso de materiales innovadores.
Recientemente comenzamos a fabricar nuestras cajas interiores con un tipo de cartón hecho de bagazo sin blanquear, o fibra de caña de azúcar. El bagazo, un subproducto natural de la industria azucarera, se puede convertir en papel o cartón con un mínimo de aditivos químicos. Es fácil de compostar en casa (basta con romperlo, humedecerlo y mezclarlo con el compostador), pero también se puede reciclar con papel y cartón. Y dado que nuestras cajas de envío, postales y folletos están hechos de papel 100 % reciclado, nos hemos asegurado de que no se talen nuevos árboles para fabricar nuestro embalaje.
Nuestros sobres individuales de batido están hechos de film compostable de origen vegetal. La principal ventaja sobre el plástico tradicional es que está hecho de almidón de maíz, un recurso rápidamente renovable, en lugar de combustibles fósiles. Se biodegrada rápida e inocuamente en una compostadora industrial; además, existen pruebas sólidas que sugieren que no producirá el mismo tipo de partículas de microplástico dañinas si se libera al medio ambiente, donde se descompondrá en décadas en lugar de cientos de años. Recibimos muchas consultas sobre el compostaje doméstico de nuestros envases, y la respuesta es que, lamentablemente, aún no sabemos qué tan bien se descomponen en el compostaje convencional; solo están certificados como compostables en instalaciones municipales adecuadas. Sin embargo, constantemente se desarrollan nuevos materiales y estamos probando alternativas que podrían ser más respetuosas con el medio ambiente. ¡Estén atentos!
Al ofrecer nuestros superfood smoothie con una botella reutilizable y sobres compostables, intentamos reducir la cantidad de botellas y vasos desechables que la gente desecha al comprar superfood smoothie en el supermercado. Si cada batido que vendimos el año pasado hubiera venido en una botella desechable, se habrían generado más de 40 toneladas de residuos plásticos. Por el momento, nuestras resistentes botellas reutilizables no se reciclan fácilmente al final de su vida útil, tras muchos años de uso para preparar superfood smoothie. Sin embargo, el fabricante del material que utilizamos (Tritan) ha desarrollado la tecnología para reciclar las botellas, y se prevé la apertura de más instalaciones de reciclaje en los próximos uno o dos años. Así que sigan usando sus botellas kencko y les mantendremos informados.
Compramos frutas y verduras de todo el mundo y somos muy conscientes de nuestra responsabilidad con quienes las cultivan. Al comprar productos orgánicos, a menudo nos abastecemos de cultivos de pequeñas explotaciones familiares. Como parte de nuestro camino hacia la certificación B Corp, nos aseguramos de que el trato justo a todos los participantes en nuestra cadena de suministro esté integrado en nuestros procesos empresariales. Y con la ayuda de nuestros proveedores mayoristas, hemos estado conociendo a algunos de estos agricultores, como la Cooperativa de Café Ankole en Uganda, y Megha y Raju, que cultivan cocos en su granja familiar en Tamil Nadu. Pronto presentaremos a más de nuestros increíbles agricultores en el blog.
Cuando hablamos de ser una empresa con propósito, no nos referimos solo a que kencko sea una empresa que se preocupa por su impacto ambiental. Nuestra misión principal es ayudar a más personas a alcanzar su consumo diario de cinco porciones de frutas y verduras: la ingesta mínima recomendada para una dieta saludable. Las últimas estadísticas sugieren que 9 de cada 10 estadounidenses y 3 de cada 4 europeos no consumen las 5 porciones diarias (400 g) que diversos estudios han relacionado con un menor riesgo de enfermedades crónicas y una mayor esperanza de vida.
Existen varias razones por las que a las personas les resulta difícil consumir sus cinco raciones diarias de frutas y verduras. La falta de ingresos disponibles y la falta de acceso a productos frescos son problemas importantes que, si bien escapan a nuestro alcance actual, tenemos siempre presentes. Otra barrera es la comodidad: comprar, preparar y cocinar frutas y verduras requiere mucho tiempo, y esto es algo que estamos abordando con nuestros productos, que hacen que los productos orgánicos sean más rápidos y fáciles de preparar y consumir. Finalmente, está la educación: es necesario compartir ampliamente el conocimiento sobre nutrición de manera que empodere a las personas para que tomen decisiones alimentarias saludables. Abordamos este tema a través de nuestro servicio gratuito de asesoramiento nutricional para miembros, este blog y nuestras redes sociales. Es un área que vamos a potenciar este año, con muchos más recursos gratuitos para ayudar a las personas a incorporar frutas y verduras a su dieta e inspirarlas a disfrutarlas.
Sobre el terreno, los miembros de nuestro equipo en Lisboa han comenzado a colaborar como voluntarios en un banco de alimentos local, un recurso que ha sido más esencial que nunca durante el brote de coronavirus. Hemos aportado más de 70 horas de voluntariado a esta labor vital en los últimos meses. También tenemos un programa de "donaciones de cumpleaños", donde cada miembro del personal puede celebrar su cumpleaños nominando a una organización benéfica para que reciba una donación de kencko en su nombre.
Envases y residuos
Procedencia de nuestras frutas y verduras
Nuestra misión social