Tres maneras de probar los escarlatas: nuestro batido más versátil.

Prueba algo nuevo esta primavera: descubre una de nuestras superestrellas nutricionales, el peculiar pero versátil tomate para zumo, scarlets. Descubre por qué scarlets merece un lugar en tu próxima caja, con estas deliciosas ideas de recetas.

Yo digo tomate, tú dices tomate

Ya que estamos hablando de ello... puede que no te des cuenta de que el tomate es una auténtica fuente de nutrientes, además de una explosión de sabor ácido. Ese intenso color escarlata proviene del licopeno, un potente antioxidante que combate los radicales libres, compuestos presentes de forma natural en nuestro organismo que causan daño celular y envejecimiento de la piel. También puede reducir el riesgo de cáncer y favorecer la salud cardiovascular, e incluso algunas investigaciones sugieren que podría proteger la piel del daño causado por los rayos UV. En kencko, los tomates maduros se combinan con pimienta de cayena para lograr un toque clásico de la Virgen María. La capsaicina, su ingrediente activo, no solo le da el picor a la pimienta de cayena, sino que también puede contribuir al control del peso al acelerar el metabolismo y regular el apetito. También le añadimos manzana, plátano y dátiles para un sabor con predominio de verduras, pero a la vez bien equilibrado.

Este batido único es también uno de nuestros sabores más versátiles, ya que puede ser más dulce o salado según cómo lo sirvas. Por ejemplo, ¿sabías que puedes mezclarlo con agua caliente para crear una base deliciosa para sopas y salsas? Prueba estas tres estupendas recetas con tu próxima recarga de Scarlets.

Es hora de brunch en algún lugar.

Lleva el ambiente del brunch dominical a la semana laboral, como Cyndi, miembro de kencko: «Piensa en un Bloody Mary con un toque picante». Sí, estoy bebiendo tomates y espinacas. Claro, estoy obteniendo proteins con estas semillas de chía. No le digas a mi cerebro que piensa que me estoy portando un poco mal en una mañana de trabajo.

Instrucciones

- Agita un paquete de caramelos escarlata con agua fría.

- Añade un chorrito de limón y una pizca de tu salsa picante favorita.

- Termina con una ramita de apio o pepino y un poco de hielo.

- (Un chupito de vodka - opcional)

Súper rápido (saludable) para picar

Si te gusta la sopa de tomate, ¿qué te parece esta opción rápida y caliente para picar? Use agua para un sabor más fresco, leche para una textura más cremosa. Instrucciones

- Vierta 295 ml (10 oz) de agua hirviendo o leche caliente sin azúcar (vegetal o de vaca) en una taza grande.

- Con un batidor pequeño o un tenedor, incorpore con cuidado un paquete de escarlatas al líquido hasta que esté suave.

- Sazone al gusto con sal y pimienta.

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¡Aproveche la oportunidad!

Para un almuerzo o cena rápida y ligera, las escarlatas son una excelente salsa para pasta o fideos.

Instrucciones

- Toma un puñado de pasta o un paquete de fideos ramen y prepáralos según las instrucciones del paquete.

- Agrega un puñado de guisantes congelados 1-2 minutos antes de que termine la cocción (opcional).

- Disuelve un paquete de chiles reds en 240-280 ml de agua hirviendo (dependiendo de la consistencia que prefieras para la salsa).

- Agrega los fideos cocidos a la salsa y cúbrelos con salsa de soja y tofu crujiente (para ramen) o queso parmesano rallado y pimienta negra (para pasta).