Avez-vous souffert des excès de la nuit ? Laissez-nous apaiser votre front grâce à la science et vous chuchoter – tout doucement – des conseils nutritionnels à l’oreille.
Peu de maux suscitent autant de « remèdes » populaires que la gueule de bois. Et avec les fêtes de fin d’année qui approchent – et surtout le réveillon du Nouvel An – c’est une blessure que nous nous infligeons nous-mêmes et que beaucoup d’entre nous devront affronter. Si chacun a son remède miracle contre la gueule de bois, ils ne se valent pas tous – du point de vue scientifique. Alors, voyons ce qu'est une gueule de bois et, par conséquent, ce que nous pouvons faire pour y remédier.Mais d'abord, une mise en garde : si la gueule de bois est désagréable et permet de perdre facilement une journée, l'intoxication alcoolique est réellement dangereuse. Boire plus que votre corps ne peut en supporter peut nécessiter une hospitalisation. Et nous n'avons pas besoin de vous rappeler de respecter la distanciation sociale et de rester prudents, n'est-ce pas ? Enfin, peut-être que si. Quelques verres suffisent à lever les inhibitions et à altérer votre capacité à évaluer les risques. Alors, essayez d'établir un plan pour la soirée, respectant les mesures sanitaires liées à la COVID, tant que vous avez encore les idées claires, et tenez-vous-y. Bon, fin de la parenthèse – passons au lendemain matin.
Vous vous êtes réveillé le premier jour de 2021 et le monde vous semble bizarre – même en repensant à 2020.2020. C'était une bonne période, mais vous en payez le prix : vous avez un mal de tête terrible, vous vous sentez malade et affamé en même temps, vous êtes au lit depuis des heures mais vous êtes épuisé, et vous avez besoin de café. De bacon. De jus d'orange. Whisky. 😊
Votre corps a détecté l'alcool et a crié : « Poison ! » Il s'est immédiatement mis au travail pour l'éliminer, interrompant ainsi d'autres processus digestifs, comme la production de glucose. Votre glycémie a donc chuté. Vos reins ont produit davantage d'urine en réponse à l'effet diurétique de l'alcool, et l'élimination de tous ces liquides a probablement déséquilibré vos électrolytes et entraîné une déshydratation : d'où la bouche sèche, les maux de tête et les nausées. Ces dernières sont aggravées par l'inflammation de l'estomac et la surproduction d'acide gastrique et d'acétaldéhyde hépatique, ce qui peut provoquer des vomissements. Enfin, après vous être effondré(e) dans votre lit avec vos chaussures de soirée, l'alcool vous a empêché(e) d'atteindre un sommeil paradoxal profond. Résultat ? Fin du monde tel que nous le connaissons, etc. 😊
Le mieux à faire est de se reposer : rien de tel que de ne rien avoir à faire pour soigner une gueule de bois. Mais en plus de cela (ou, si vous êtes occupé même le jour de l'An, à la place), il existe quelques mesures d'atténuation que vous pouvez prendre. 😊
La meilleure chose simple et gratuite à faire est probablement de boire de l'eau avant de vous coucher et dès votre réveil. L'eau de coco ou d'autres eaux minérales enrichies en électrolytes seront encore plus bénéfiques, si possible. 😊
Il n'est pas rare d'avoir envie d'un copieux petit-déjeuner anglais après une soirée bien arrosée, mais cette envie arrive trop tard : un repas consistant est bien plus efficace en prévention la veille qu'en remède le lendemain matin. Les aliments hydratants et riches en électrolytes sont la meilleure option pour reconstituer les réserves d'eau et de sels minéraux utilisées par votre corps pour éliminer l'alcool. Une énorme salade de chou kale à 9h30 le matin, avec la gueule de bois, n'est peut-être pas ce qu'il vous faut, mais une banane ou une tartine d'avocat sont d'excellentes alternatives, plutôt appétissantes. Parmi les autres aliments riches en potassium, on trouve la patate douce, la pastèque et les jus de fruits. Et vous aurez besoin de glucides, surtout si vous avez des vertiges ou des tremblements – c'est l'hypoglycémie qui vous joue des tours. Essayez des glucides fades, comme des crackers salés.
Une boisson est idéale pour faire d'une pierre deux coups contre la gueule de bois : se réhydrater et refaire le plein de nutriments en même temps. De nombreux remèdes populaires contre la gueule de bois ont d'ailleurs une base nutritionnelle. Le jus de tomate (sans vodka), la soupe miso et les boissons pour sportifs apportent des électrolytes ; la tisane au gingembre peut apaiser l'estomac ; et les œufs (crus ou cuits) sont riches en cystéine, un acide aminé qui aide à décomposer l'acétaldéhyde. Les habitants du Midwest seront ravis d'apprendre que le jus de cornichon qu'ils consomment pour soigner la gueule de bois contient également des électrolytes, même s'il existe des méthodes d'administration bien plus efficaces !
Et les superfood smoothies kencko, me direz-vous ? Un petit sondage informel auprès des employés de kencko a révélé que nous sommes plus susceptibles de choisir le superfood smoothie jaune ou le superfood smoothie aux pêches lors d'un dimanche matin difficile. Ces deux saveurs sont douces pour l'estomac et contiennent de la banane pour le potassium. D'un point de vue nutritionnel, l'édition limitée peaches est le champion anti-gueule de bois de cette année : eau de coco pour les électrolytes, banane et patates douces pour le potassium, et une bonne dose de sucres naturels de fruits pour vous redonner de l'énergie. Essayez de la mélanger avec 50 % d'eau fraîche et 50 % d'eau de coco pour une réhydratation optimale. Bien sûr, vous auriez pu, tout d'abord, ne pas boire autant. Mais soyons réalistes… vous savez, 2020. Néanmoins, un peu d'organisation la prochaine fois vous aidera grandement à gérer ce qu'on appelait autrefois le « mal de tête lié à l'alcool » ou, au Danemark, le « mal de tête lié à l'alcool ».
Il est important de prendre un bon repas avant de boire, et éventuellement quelque chose en même temps. C'est pourquoi certaines cultures, comme en Espagne et au Portugal (ou encore dans les bars sportifs américains), considèrent le grignotage pendant l'alcool comme une pratique courante. Utiliser des « spacers » est un moyen simple de réduire votre consommation tout en aidant votre corps à digérer ce que vous buvez : prenez un verre d'eau, de jus ou une autre boisson non alcoolisée après chaque boisson alcoolisée. Et nous ne saurions trop insister sur l'importance de boire de l'eau avant de se coucher et au réveil. Prendre un comprimé d'aspirine ou de paracétamol avant de dormir peut aider à réduire l'inflammation et, par conséquent, de nombreux symptômes de la gueule de bois ; toutefois, soyez prudent, car cela peut également poser problème aux personnes souffrant de troubles gastriques ou hépatiques.
Oh mon Dieu, qu'est-ce qui m'arrive ?!
Voici ce qui s'est passé :
Et maintenant ?
Vous avez besoin d'eau !
Il vous faut manger !
Il vous faut de quoi vous hydrater !
Aurais-je pu éviter ça ?