Il existe un fait sur lequel médecins, nutritionnistes et chercheurs s'accordent tous : une alimentation riche en fruits et légumes est essentielle à une bonne santé. Mais pourquoi « 5 par jour » ? Et qu'est-ce que cela signifie concrètement ?
Imaginez un instant que votre médecin vous parle d'un médicament préventif qui pourrait réduire votre risque de développer des maladies cardiaques, cérébrales et oculaires courantes, améliorer votre santé mentale et vous protéger du diabète, des AVC et du cancer. De plus, il est sans effets secondaires et son coût pourrait être couvert par votre budget courses hebdomadaire. Oh, et il pourrait même vous permettre de vivre plus longtemps. Cela semble trop beau pour être vrai, n'est-ce pas ? Si un tel traitement miracle existait, tout le monde le suivrait.
Il existe, et pourtant… ils ne le suivent pas. Il s'avère qu'une pomme par jour peut vraiment éloigner le médecin (mais vous pouvez y ajouter quelques carottes, une poignée de brocolis, des petits pois et une banane). Ces dernières années, de nombreuses études majeures ont démontré un lien fort entre la consommation suffisante de fruits et légumes et une vie plus longue et plus saine. La plupart des études montrent qu'une alimentation riche en végétaux commence à porter ses fruits (sans jeu de mots !) lorsqu'on consomme au moins 400 grammes (14 oz) de légumes par jour, soit environ 5 portions de la taille d'une tasse.
Les bienfaits sont encore plus importants si vous en consommez davantage – certains experts recommandent de viser 8 à 10 portions – mais les chercheurs ont constaté que 5 portions par jour suffisent pour être corrélées à une espérance de vie plus longue et à un risque réduit de : C'est aussi simple que cela : mangez plus de fruits et légumes, et vous vivrez probablement plus longtemps et en meilleure santé. En fait, c'est l'un des rares points sur lesquels tous les nutritionnistes et experts médicaux semblent s'accorder. De nos jours, un consensus se dessine également parmi les chercheurs en santé mondiale et les climatologues : adopter une alimentation plus riche en fruits et légumes est essentiel à la survie de notre espèce, sans parler du bien-être individuel. Mais aux États-Unis, jusqu'à 9 personnes sur 10 ne consomment pas leur minimum quotidien de fruits et légumes, selon une étude du CDC de 2017. Et en Europe, 3 personnes sur 4 ne consomment pas cinq fruits et légumes par jour.
Les raisons sont multiples. Beaucoup de gens ont du mal à se procurer des fruits et légumes frais ou à se les offrir. D'autres n'en comprennent pas pleinement les bienfaits, ne savent pas comment les préparer, ou tout simplement ne les aiment pas. Nombre d'entre nous peinent à intégrer tous ces fruits et légumes à leur quotidien chargé. Même si nous en achetons, nous ne les consommons pas à temps. Les chercheurs estiment qu'aux États-Unis, les ménages jettent environ 30 % de la masse des fruits et légumes frais qu'ils achètent, ce qui en fait la catégorie alimentaire la plus gaspillée du pays.
Nous souhaitons que chacun consomme ses 5 portions de fruits et légumes par jour, et même plus si possible. C'est la solution idéale pour la santé et pour la planète. C'est pourquoi nous mettons tout en œuvre pour faire savoir que consommer 5 portions par jour est l'un des moyens les plus simples de se sentir mieux et de vivre plus longtemps. Grâce à nos produits, nous facilitons la consommation de fruits et légumes pour les personnes actives, même en déplacement. Chaque superfood smoothie kencko vous apporte la moitié de vos cinq portions de fruits et légumes par jour. C'est parce qu'il est composé d'au moins 220 grammes de fruits et légumes frais et entiers, et rien d'autre. Nous n'ajoutons ni édulcorants, ni arômes, ni conservateurs, et nous ne retirons que l'eau. En surgelant instantanément les ingrédients crus, puis en les séchant lentement, nous préservons les nutriments essentiels et les fibres bénéfiques pour la flore intestinale, ce qui nous permet de vous le proposer sous une forme qui se conserve des mois, et non des jours.
Notre priorité est de vous aider à mieux vous nourrir et à réduire le gaspillage. En ce moment, nous travaillons d'arrache-pied pour vous proposer des solutions fruits et légumes rapides et faciles à intégrer à votre quotidien chargé, et pour les rendre plus accessibles à tous.
Si vous n'atteignez pas encore vos 5 portions de fruits et légumes par jour, pas de panique ! La bonne nouvelle, c'est que chaque portion supplémentaire compte, surtout si vous remplacez des aliments moins sains comme la viande ou les grignotages industriels. Notre conseil : essayez d'en consommer au moins une portion au petit-déjeuner, que ce soit des épinards avec vos œufs, des baies avec vos céréales ou un superfood smoothie express. Commencez votre journée par un superfood smoothie sain, et vous passerez souvent une journée placée sous le signe du superfood smoothie. Non seulement vous prendrez de l'avance sur votre objectif quotidien de fruits et légumes, mais vous serez également plus motivé(e) à choisir des aliments nutritifs tout au long de la journée.
Voici d’autres suggestions pour faire le plein de bienfaits végétaux au quotidien. Bon appétit !
Les preuves en faveur des 5 fruits et légumes par jour
L'inégalité des chances
Notre mission : 5 par jour
Un pas après l'autre
Comment consommer 5 fruits et légumes par jour
Une portion de fruits pourrait être :
Une portion de légumes pourrait être :